Ma buche glacée de Noël !

Pour le réveillon j'ai fais une buche glacée dont je suis assez fière 
Il 'avait à la base une génoise à l'extrait d'amande, ensuite une mousse glacée au chocolat, un croustillant praliné, et au dessus de la glace à la vanille. Et en nappage j'ai fais une crème sur une base de meringue italienne (avec du sucre cuit), la meringue n'est pas cuite mais c'est délicieux et très "doux" comme goût!
J'ai tout fait sauf la glace à la vanille.

Voilà la bête (enfin un morceau :p):

Bon App'!